:: La gastronomía

Diversos son los platos típicos realizados en nuestra Filá, entre los que destacan:
"L'empedrat", que era una paella a base de "fesols, alls tendres i arròs", una delicia para los paladares de aquellos días.
En las cenas de las noches otoñales y si había "pebrassos", era frecuente cenar las famosas "farinetes de pebrassos i bacallar" que procuraban hacerlas algo sentidas de sal, para ir regándolas con buenos vasos de vino, - el final es fácil de presagiar-.
Otro plato o comida era la popular "olla de garrons, penques, fesols, orella i ventre i alguna creïlla”. Este era un plato que se hacia con mucha frecuencia.
La gachamiga “Miques”, que constituía la materia prima, en “rossegons” de pan y crema de ajos.
“La pericana”, plato favorito en las noches de sopaetes que anteceden a las fiestas.
Actualmente en los días que se reúne toda la Filá (La Publicació, L’Acapte i L’Eixabegó) el plato que se realiza es la “Paella de verdura i trossos” y de un modo más reducido (coincidiendo con el Panellet de los Estudiantes, el “Día de Comptes” y algún otro sábado de panellet) se elabora la “Sarsuela de marisc”.