:: La gastronomia

Diversos són els plats típics realitzats en la nostra Filà, entre els que destaquen:
“L'empedrat”, que era una paella a base de “fesols, alls tendres i arròs”, una delícia per als paladars d' aquells dies.
En els sopars de les nits tardorenques i si hi havia “pebrassos”, era freqüentsopar les famoses “farinetes de pebrassos i bacallar” que procuraven fer-les un poc sentides de sal, per anar regant-les amb bons gots de vi, - el final és fàcil de presagiar-.
Un altre plat o menjar era la popular “olla de garrons, penques, fesols, orella i ventre i alguna creïlla”. Este era un plat que es feia amb molta freqüència.
La gaxamiga “MIQUES”, fetes de “rosegons” de pa i crema d'alls.
“La pericana”, plat favorit en les nits de sopaetes que antecedixen a les festes.
Actualmenten els dies que es reunix tota la Filà (La Publicació, L’Acapte i L’Eixabegó) el plat que es realitza és la “Paella de verdura i trossos” i d'una manera més reduïda (coincidint amb el Panellet dels Estudiants, el “Dia de Comptes” i algun altre dissabte de panellet) s'elabora la “Sarsuela de marisc”